Boter opnieuw flink duurder
De meeste seinen op de wereldwijde zuivelmarkt blijven onveranderd op groen staan. De Italiaanse zuivelmarkt laat deze week een flinke plus zien, blijkt uit gegevens van het Italiaanse zuivelbureau CLAL. Ook de prijs van kaas vertoont wereldwijd een , zij het voorzichtig, stijgende tendens.
Consumentenprijs
Het nieuws van de stijgende zuivelnoteringen bereikt ook de consument. Voor het eerst in lange tijd geeft de consument meer geld uit aan voedsel. Zuivelproducten zijn het afgelopen jaar flink in prijs gestegen. Consumenten betaalden in de winkels in juli 2017 bijna 10 procent meer voor melkproducten dan een jaar eerder. Dit is de grootste prijsstijging van zuivel in bijna tien jaar tijd. Uitgaven aan zuivel maken circa 14 procent uit van de bestedingen aan voeding. Dit meldt het CBS op basis van nadere analyse van de consumentenprijsindex.
Kamervragen
Ondanks de trendbreuk in de consumenten uitgaven voor zuivel heeft SGP'er Elbert Dijkgraaf Kamervragen gesteld over het groeiende verschil tussen de consumenten melkprijs en de prijs van boerderijmelk. In 2000 betaalden consumenten (omgerekend) 20 eurocent per liter melk meer dan de prijs die melkveehouders ervoor kregen. Zestien jaar later is dat verschil opgelopen tot 47 eurocent, constateert de SGP op basis van CBS cijfers.
Erik Colenbrander
Ervaren freelance vakjournalist (52), opgeleid als ingenieur melkveehouderij en van jongs af aan gefascineerd door de boerenwereld en in het bijzonder de melkveehouderij en het weer. Met veel plezier richt ik me de laatste jaren ook op de akkerbouw, in het kader van een 'leven lang leren'.
