Boterprijs stort in elkaar
Nu is de ZuivelNL boternotering terug op het niveau van voor de zomer. Maar met een prijsniveau van 565 Euro per 100 kilo nog altijd hoger dan het gemiddelde in 2017. Vergeleken met 2016 is de boter nog steeds bijna dubbel zo duur.
GDT daling kleiner
De Nieuw-Zeelandse Global Dairy Trade beurs noteerde gisteren ook een daling van de boterprijs. Maar de procentuele daling was met 2,5 procent kleiner dan 14 dagen geleden en niet te vergelijken met de vrije val die de prijs van Nederlandse boter nu maakt.
Kerst speculatie
De vrije val van de boterprijs heeft waarschijnlijk te maken met de naderende Kerst. Het is te kort dag om nog te speculeren over eventuele tekorten in de tijd dat de vraag naar boter traditioneel het grootst is. Ook de overige zuivelproducten staan wereldwijd en in Nederland onder druk. Mager melkpoeder van de beste kwaliteit leverde 6 Euro in en kost nu nog 150 Euro per 100 kilo.
Erik Colenbrander
Ervaren freelance vakjournalist (52), opgeleid als ingenieur melkveehouderij en van jongs af aan gefascineerd door de boerenwereld en in het bijzonder de melkveehouderij en het weer. Met veel plezier richt ik me de laatste jaren ook op de akkerbouw, in het kader van een 'leven lang leren'.
