Fresco: aardappel is onbemind
De Nederlandse aardappelketen is ijzersterk, meent de voorzitter. ‘We vergeten echter om goed na te denken over de laatste fase in de keten: de consument laten zien hoe belangrijk de aardappel is.’
De aardappel heeft een imagoprobleem, zei Fresco. ‘De banden van de consument met de landbouw worden steeds kleiner. In dat maatschappelijk krachtenveld moeten we met de gouden driehoek laten zien hoe goed de aardappel is.’
De banden tussen onderzoek en bedrijfsleven zijn goed. ‘Maar we hebben te maken met een overheid die zich steeds meer terugtrekt. De aandacht voor onderzoek wordt daardoor minder’, zei Fresco. ‘We hebben de overheid wel nodig.’
Fenneke Wiepkema
Freelance-journalist, opgegroeid op een akkerbouwbedrijf. Schreef voor verschillende landbouwuitgevers over het vakgebied akkerbouw en deed dit van 2012 tot 2024 als chef-redacteur akkerbouw bij Agrio. Schrijft nu als freelance-journalist weer voor Sterke Erven Akkerbouw en de regionale titels van Agrio.
Beeld: Fenneke Wiepkema
