Groene en paarse spruiten van het Noord-Groningse land

919 januari 2019, 12:0003 min

De gebroeders Henk en Johan Doff in Uithuizen (GR) hebben medio januari de spruitenoogst van 2018-2019 bijna binnen. Elk jaar telen ze rond de 100 hectare spruiten, naast groene dit jaar ook paarse. Eind augustus zijn de spruitentelers uit Noord-Groningen met de oogst begonnen. In de komende dagen plukken ze de laatste spruiten van dit seizoen. Lees verder onder de foto's.

Lees en bekijk ook de Rondje Nederland-reportage over de vollegrondsgroente-oogst in vakblad Akkerwijzer nr. 1 dat vrijdag 18 januari is verschenen. Klik hier om een gratis proefnummer van Akkerwijzer aan te vragen.

De gebroeders Henk en Johan Doff in Uithuizen (GR) zijn bijna klaar met de spruitenoogst van 2018-2019. Ze telen elk jaar rond de 100 hectare spruiten. Zo’n 8 tot 9 commerciële rassen en qua teelt van vroeg tot laat,”, aldus Johan.

Om de consumenten te triggeren voor iets nieuws, hebben de spruitentelers dit jaar ook 3 hectare paarse spruiten geteeld.

Johan: „Deze paarse spruiten zijn om te wokken of voor in de oven. Maar supermarkten in het buitenland durven het nog maar mondjesmaat te proberen.”

Mede daarom hebben de gebroeders Doff geen al te grote verwachtingen van deze paarse variant. „Het is even afwachten, maar ik verwacht eerder minder dan meer. De groene spruit is veel populairder.”

Johan: „We telen elk jaar rond de 100 hectare spruiten. Zo’n 8 tot 9 commerciële rassen en qua teelt van vroeg tot laat. In de komen dagen plukken we de laatste spruiten van dit seizoen. Eind augustus zijn we met de eerste begonnen.”

Over de opbrengsten heeft Doff geen klagen. „Wij mogen niet mopperen. De opbrengsten zijn gemiddeld en de kwaliteit is goed.”

Het heeft de gebroeders Doff wel veel inspanning gekost om de spruiten afgelopen zomer aan de praat te houden. „We zijn met een haspel begonnen en met vijf gestopt. Het was een echte uitputtingsslag. We zijn begin juli begonnen en hebben zo’n zeven weken beregend. Eind september werd het echter weer droog en op 18 oktober zijn we gestopt met beregenen.”

Op de niet beregende kanten langs de pootaardappelen kun je volgens Johan wel goed een verschil qua opbrengst zien. „Omdat we daar niet mogen beregenen, hebben de eerste twaalf rijen beduidend minder water gehad. Daar is de opbrengst zo’n 10 tot 15 ton per hectare minder. Midden op het land zijn plekken met 30 ton en dan langs de kant 18 ton.”

De spruiten uit het hoge noorden hebben meerdere bestemmingen in heel Europa. „Bijna niks is voor de Nederlandse markt. Het meeste gaat naar grote winkelketens als Rewe, Aldi, Edeka en Lidl.” Volgens Johan Doff zit de Nederlandse spruitenmarkt zo goed als vol. „We zijn hier nu met zo’n 50 telers. Nog meer spruiten doet de prijs zeker geen goed. We zitten in Nederland aan onze taks.”

Ruud Jacobs

Redacteur met Limburgse tuindersroots. Via de regionale krantenwereld op het werkveld van de ‘groene en agrarische’ uitgevers beland. Is dagelijks druk om het akkerbouwnieuws via Akkerwijzer.nl, de vier regionale Agrio-kranten, vakblad Akkerwijzer en de sociale media all over the world te verspreiden.

Beeld: Susan Rexwinkel

Groene en paarse spruiten van het Noord-Groningse land

Ruud Jacobs

Tags

Bekijk ook