Witlofpennen rooien met behulp van zelf ontworpen overlaadwagen

Het areaal witlofpennen staat onder druk: heel langzaam maar zeker neemt de oppervlakte af. Dit is onder meer een gevolg van een toegenomen productiviteit van de pennen, waardoor er simpelweg minder hectares witlofpennen nodig zijn om de witloftrekkers van grondstof te voorzien. Maar wat volgens Bart Hesen van teeltbegeleider Chicogrow ook een rol speelt, is het feit dat er minder witlof wordt gegeten.