Zuivelnoteringen stevig omhoog

Krappe aanvoer een een gezonde vraag drijven de zuivelnoteringen steeds verder op. De melkaanvoer januari lag ook weer 2,7 procent lager dan die van januari vorig jaar. Maar in de laatste vier maanden van 2021 bleef de aanvoer telkens zo’n 4 procent achter, dus het gat in vergelijking tot vorig jaar wordt wel iets kleiner.

Nauwelijks botervoorraden

Boter noteert deze week 12 euro hoger en piekt daarmee op 615 euro per 100 kilo. Voorraden zijn er nauwelijks en het beperkte aanbod verse boter zorgt voor aantrekkende prijzen.

Poeders

Vol en mager melkpoeder voor humane consumptie noteren allebei 10 euro hoger deze week, en komen uit op 485 en 387 euro per 100 kilo. De notering van vol melkpoeder profiteert van de oplopende vet- en eiwitprijzen. Ook de vraag naar mager melkpoeder is nog altijd goed vanaf de exportmarkt. Wel lijkt er volgens ZuivelNL iets meer weerstand te komen tegen de hoge prijzen, waardoor kopers zich voornamelijk richten op de korte termijn.

Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden stijgt 7 euro in prijs naar 379 euro. Weipoeder ten slotte noteert onveranderd op 137 euro per kilo.