Boterprijs blijft records breken

Twee jaar geleden aan het begin van Covid-19 crisis kostte boter 320 euro per 100 kilo. Vorig jaar maart was de prijs voorzichtig omhoog gekropen naar 404 euro per 100 kilo.

Poeders stijgen gestaag door

Ook de poederprijzen stijgen gestaag door al zijn de stappen die per week gezet worden wel wat kleiner dan bij boter. Vergeleken met het begin van de pandemie ligt de prijzen van alle soorten poeders ruim twee keer zo hoog.

Vol melkpoeder steeg 3 euro naar 519 euro per 100 kilo product. Mager melkpoeder van extra kwaliteit stijgt deze week met 4 euro naar 424 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden stijgt eveneens 4 euro in prijs en komt uit op 414 euro per 100 kilo. Voor weipoeder betalen handelaren deze week evenals vorige week 146 euro per 100 kilo.

GDT daalt opnieuw

Waar de stemming op de Nederlandse zuivelmarkt onverminderd positief blijft, laat de Gloabal Dairy Trade (GDT) voor de tweede keer een dalende tendens zien. Wat direct opvalt is de dalende boterprijs (-0,6 procent) terwijl in Nederland de boterprijs de afgelopen 5 weken gemiddeld 26,40 euro per 100 kilo steeg. Maar ook het feit dat mager melkpoeder op de GDT duurder is dan vol melkpoeder is op zijn minst opmerkelijk te noemen.