Duitse pluimveevleesproductie neemt 1,3 procent toe

Hoewel het aantal geslachte dieren nauwelijks is toegenomen, werd er in de eerste helft van 2024 1,3 procent meer pluimveevlees geproduceerd dan in dezelfde periode vorig jaar. Zo blijkt op basis van voorlopige cijfers van Duitse slachterijen, aldus het Duitse federale bureau voor de statistiek (Destatis).

Op basis van voorlopige cijfers hebben de slachterijen in Duitsland in de eerste helft van 2024 bijna 3,4 miljoen ton vlees geproduceerd. Dat is 1,3 procent meer dan in dezelfde periode in 2023. Van het geproduceerde vlees was 62 procent varkensvlees, 23 procent pluimveevlees, 14,6 procent rundvlees en 0,4 procent vlees van schapen, geiten en paarden.

De Duitse pluimveevleesproductie steeg vorig jaar met 1,4 procent naar 1,6 miljoen ton. De belangrijkste reden hiervoor was de stijging in de verwerking van vleeskuikens met 1,1 procent naar 1,1 miljoen ton. De vleesproductie in kalkoenen steeg vorig jaar met 2,7 procent naar 417.000 ton.

Meer varkens geslacht

Voor het eerst sinds 2016 was er in de eerste helft van dit jaar een lichte stijging van de Duitse varkensvleesproductie. In de eerste 6 maanden van het jaar werden er in Duitsland 21,9 miljoen varkens geslacht. Dit betekent een stijging van 0,4 procent vergeleken met 2023. De hoeveelheid geproduceerd varkensvlees in de eerste helft van 2024 bedroeg 2,1 miljoen ton. Dat is 1,1 procent meer dan in dezelfde periode vorig jaar.

De Duitse rundvleesproductie was 2,5 procent hoger dan dezelfde periode vorig jaar. In totaal werden er in Duitsland in de eerste helft van 2024 ongeveer 1,5 miljoen runderen geslacht. Vergeleken met vorig jaar betekent dit een stijging van 1,3 procent. De hoeveelheid geproduceerd rundvlees steeg met 2,5 procent naar 496.600 ton, aldus Destatis.