Prima opbrengst bio-boekweit in Millingen

„Ik heb alleen maar positieve ervaringen met boekweit”, aldus Koster. „Het zit nu nog in de kieper, maar ik schat de opbrengst op 3 tot 4 ton per hectare. De prijs die ik voor biologische boekweit kan vragen is 1 tot 1,5 euro per kilo.”

Weinig onkruid

„Het voordeel van boekweit is dat het snel de bodem bedekt. En omdat je het na negentig dagen kunt maaien, heb je ook geen last van Melde, dat dan nog niet is afgerijpt. Dus we hebben heel weinig werk aan onkruidbestrijding. Dit jaar hebben veel akkerbouwers, ook gangbare, last van Melde. Vooral in de bietenteelt."

Boekweit Coöperatie

Afnemer van de boekweit van Koster is de Boekweit Coöperatie. Die werd vorig jaar oktober opgericht door boekweittelers Kees Sijbenga, Berend Steenbergen en Nimda Schelhaas en adviseurs Frank ter Beke, Poppe Braam en Peter Brul. Brul is ook adviseur van Land van Ons. „Ook Land van Ons. is een groot fan van boekweit omdat het heel erg afhankelijk is van bestuivers. Dus boekweit is een prima gewas: Het kan uit, heeft relatief weinig zorg en onkruidbestrijding nodig en is goed voor de biodiversiteit.”