Varkenshouder Johan van Kessel verbetert al vijf jaar zijn technische resultaten

Al sinds de start van het 1 ster Beter Levenkeurmerk, doet Johan hieraan mee. Ook toen in 2020 het concept VOB (Varken op z’n Best) startte, stapte Johan in, hoewel hij liever een vrij man is. Johan: “Ik ben niet van het langdurig vastleggen. Toch heb ik afgelopen zomer voor drie jaar bijgetekend. We denken dat dit concept financieel het meest aantrekkelijk is. Het is een kostprijsmodel: de prijs van de gekochte biggen en de geleverde varkens wordt voor de helft bepaald door de kostprijs, voor de andere helft door de marktprijs. Zo gaat bij een dalende markt de opbrengst van de varkens nooit helemaal onderuit. Het bevalt goed. En financieel heeft het tot nu toe goed uitgepakt.”

Elke twee weken komen er nieuwe biggen van een vaste vermeerderaar. Beren en gelten worden apart opgelegd. Wekelijks worden vleesvarkens afgevoerd. Voor aansluiting bij VOB hoefde Johan niet veel aan te passen. Het enige was dat hij zijn vaste dierenarts vaarwel moest zeggen. “Dat was wel een dingetje, want die beviel heel best.” Maar ook de nieuwe dierenarts bevalt inmiddels goed.

De afgelopen vijf jaar zijn de resultaten ieder jaar verbeterd, zowel technisch als financieel: minder uitval, meer groei en een lagere voederconversie. “Verder werk ik met een vaste vermeerderaar en heb ik gezonde varkens. De te leveren varkens selecteer ik heel kritisch. In de afgelopen jaren zijn we steeds meer eiwit gaan voeren en hebben we de genetica veranderd. Eerst hadden we Piétrain, vervolgens Tempo en nu TN70xDuroc. Deze varkens hebben een hogere voeropname en willen hard groeien. Onze manier van voeren en management sluit daar goed op aan.”

De varkens krijgen drie keer per dag brijvoer aan de trog en twaalf keer per dag een kleine hoeveelheid in een andere voerbak. Een sensor meet wanneer de voerbak leeg is en zorgt voor nieuwe vulling. Johan voert 50 procent kernproduct en mengt dat zelf met de bijproducten tot een mooie mix. In het brijvoer zitten circulaire restproducten, wat goed is voor het verlagen van de CO₂-voetafdruk. Van elke vracht en van de mengsels die hij maakt, controleert hij zelf het percentage droge stof met een elektronische drogestofmeter.

Johan voert onder andere Agrubrij (CCM met tarwegistconcentraat), aardappelstoomschillen en ProteinExtra: een combinatie van vloeibaar tarwezetmeel en vloeibaar verwerkt dierlijk eiwit uit circulaire reststromen. Omdat de voederwaarde van brijvoerproducten wisselt, vraagt dat regelmatig om bijsturen. Samen met voerspecialist Eelco van de Hoef van AR bespreekt hij daarom geregeld de strategie en voersamenstelling. “Dan kijken we samen naar wat er precies in het voer zit en wat het kost. Met bijproducten kun je behoorlijk sturen op kostprijs, maar uiteindelijk draait het om een goede voederconversie”, vertelt Johan. “Juist doordat we daar scherp op zitten, besparen we ook op mestafvoer.”