Alle Nederlandse zuivelnoteringen omhoog, boter herstelt verder
De notering voor verse boter stijgt met 12 euro naar 394 euro per 100 kilogram. Daarmee is de boterprijs in drie weken tijd met 19 euro opgelopen vanaf 375 euro eind juni. Hoewel de notering nog onder het jaargemiddelde van 407 euro ligt, is een belangrijk deel van de eerdere daling inmiddels weggewerkt.
Vol melkpoeder stijgt met 5 euro ten opzichte van vorige week naar 313 euro per 100 kilogram. De waarde van mager melkpoeder voor menselijke consumptie neemt met 8 euro toe tot 277 euro per 100 kilogram, het hoogste niveau sinds half mei. Ook mager melkpoeder voor veevoederdoeleinden is 12 euro in waarde gestegen en komt uit op 257 euro per 100 kilogram, het hoogste niveau sinds begin juni. De notering van weipoeder stijgt met 2 euro naar 132 euro per 100 kilogram.
Ook herstel op spotmarkt zichtbaar
De officiële ZuivelNL-noteringen volgen op het herstel dat afgelopen week al zichtbaar was op de spotmarkt. Door de hitte is de melkaanvoer afgenomen, waardoor eerst de spotprijzen opliepen en nu ook de officiële Nederlandse zuivelnoteringen over een breed front stijgen.
Elke vrijdag zuivelanalyse op Sterke erven melkvee
Op Sterke-erven.nl/melkvee verschijnt elke vrijdag een uitgebreide analyse van de zuivelmarkt. Hierin worden wereldwijde trends besproken, evenals de prijzen van kaas, room, boter en melkpoeders, en de spotmarkt voor melk. Ook de ontwikkelingen in de melkaanvoer worden in deze analyse meegenomen.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Ruth van Schriek
Bron: ZuivelNL
